无糖无油麦最简单的麦香味贝果

0 人做过这道菜

用料  

波兰种
面粉➕麦片 50g
50g
酵母 2g(三种食材混合放冰箱冷藏一夜备用)
高筋面粉 380g
普通面粉 100g
麦片粉 40g
鲜酵母 15g
冰水(冰牛奶) 270g
3g

无糖无油麦最简单的麦香味贝果的做法  

  1. 所有食材放入厨师机加入波兰种3-4档揉10分钟

    无糖无油麦最简单的麦香味贝果的做法 步骤1
  2. 直接整形先擀成牛舌状在翻过来

    无糖无油麦最简单的麦香味贝果的做法 步骤2
  3. 把底端按紧帖另外一端慢慢卷起

    无糖无油麦最简单的麦香味贝果的做法 步骤3
  4. 一点点把口收紧

    无糖无油麦最简单的麦香味贝果的做法 步骤4
  5. 图片中擀平(尽量擀薄)一端然后包起另一端

    无糖无油麦最简单的麦香味贝果的做法 步骤5
  6. 把收紧的口放底部下面(这是预热烤箱190度或者上220度下180度)

    无糖无油麦最简单的麦香味贝果的做法 步骤6
  7. 1000ml水加入20g白糖一面煮30秒再翻面煮30秒

    无糖无油麦最简单的麦香味贝果的做法 步骤7
  8. 迅速放入预热好的烤箱中190度烤23分钟

    无糖无油麦最简单的麦香味贝果的做法 步骤8
  9. 一个个胖乎乎的小胖子太可爱了😁

    无糖无油麦最简单的麦香味贝果的做法 步骤9
  10. 过一会就出现了钻石纹

    无糖无油麦最简单的麦香味贝果的做法 步骤10
  11. 外脆里面可以搭配各种口味的食物这是晚餐🥣无糖无油粗粮饱腹感很强太适合减肥人士啦

    无糖无油麦最简单的麦香味贝果的做法 步骤11
  12. 外脆里的软韧😋越嚼越香怪不得贝果🥯那么火,真的好吃

    无糖无油麦最简单的麦香味贝果的做法 步骤12
 
该菜谱发布于 2023-03-17 07:42:08
2 收藏


作者jally雪糕的其他菜谱

无糖无油麦最简单的麦香味贝果的答疑

关于无糖无油麦最简单的麦香味贝果的做法还有疑问? 登录提一个问题