{一口嘎吱脆|焦糖摇滚吐司}没有科技与狠活

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想起做这个,完全是因为家里还有多余的南瓜吐司,所以决定让它得到进一步的升华吧,配料简单易操作,没有科技与狠活,这是一款非常适合追剧时候吃的小零食哦~
学会以后家里的剩面包都不会浪费啦。

用料  

吐司 5片
砂糖 100g
30g
无盐黄油 30g
淡奶油 90g
适量

{一口嘎吱脆|焦糖摇滚吐司}没有科技与狠活的做法  

  1. 所有材料合个影,没有科技与狠活,哈哈

    {一口嘎吱脆|焦糖摇滚吐司}没有科技与狠活的做法 步骤1
  2. 吐司片切小丁,在垫有油纸的烤盘上铺开。

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  3. 预热好的烤箱180℃,烤5~8分钟,烤到表面金黄酥脆。这一步烤完的面包丁就被我儿子吃了许多,他可是从来都不肯吃南瓜的崽。

    {一口嘎吱脆|焦糖摇滚吐司}没有科技与狠活的做法 步骤3
  4. 小奶锅加入糖和水,小火煮至起小泡泡。变成焦黄色以后加入黄油继续小火煮至融化,糖浆变琥珀色后倒入淡奶油,搅拌均匀,加一点点盐调味。
    趁热倒入烤过的吐司丁,翻拌均匀,让吐司丁裹满焦糖酱。

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  5. 做好的焦糖吐司丁倒在油纸上铺开晾凉。

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  6. 真的是咬一口嘎吱脆,有了它,薯片都不香了呢。爱追剧的小伙伴,赶紧学起来吧。

    {一口嘎吱脆|焦糖摇滚吐司}没有科技与狠活的做法 步骤6

小贴士

1.糖浆的熬制时间不要太久,不然会有苦苦的味道。
2.吐司丁跟焦糖翻拌的时间也不要太久,因为烤过的吐司丁本来就很脆了,再翻拌太久很容易碎成渣。
3.铺开晾凉的步骤很有必要,不然吐司丁会不够酥脆,也很容易黏连成一团。
 

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该菜谱发布于 2023-03-17 09:35:04
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