咸蛋黄百合
0
人做过这道菜
食指宅心
上周在中超发现又有卖真空先鲜百合的了，这次不能再错过了，赶紧补个儿时的回忆。
爸爸知道我喜欢这道菜，出门必点！他在的时候，我每次回国都拉着我去解馋。真是，不敢回忆......想他了.......
爸爸知道我喜欢这道菜，出门必点！他在的时候，我每次回国都拉着我去解馋。真是，不敢回忆......想他了.......
用料
咸蛋黄百合的做法
-
鲜百合两包。
-
处理掉根部和泥土一类的脏东西，冲洗干净。
-
焯水3-4分钟，百合变得。略微透明，热水翻滚时可以问到百合的清香时，就好了。
-
放两勺玉米淀粉，用勺子小心翻拌均匀。注意力度，百合容易被抓烂。
-
不粘锅内放入约20-30克植物油，加入蒜片，中小火炒出香味。
-
直接用的蛋黄酱，比用咸蛋黄方便多了，推荐。
-
先咸蛋黄下锅后因高温迅速和油脂反应开始起泡，翻拌均匀。
-
加入百合，小心翻炒均匀。
-
出锅装盘，略微装饰一下，美美的一餐全是回忆！
