记录蛋糕

Name: 记录蛋糕
Ingredients: 12只鸡蛋; 200克低筋面粉; 120克细砂糖; 120克玉米油; 150克牛奶; 2克盐; 数滴柠檬汁

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微笑在我心中

古早味蛋糕～烫面水浴法好吃不上火
比戚风简单，比海绵湿润的蛋糕，口感细腻绵软很哇塞💕～

用料

鸡蛋	12只
低筋面粉	200克
细砂糖	120克
玉米油	120克
牛奶	150克
盐	2克
柠檬汁	数滴

记录蛋糕的做法

用掉12只鸡蛋～35×25×6烤盘满满当当的～
烫面（玉米油加热至65-75度左右，加过筛后的面粉拌匀，加牛奶蛋黄拌匀～
蛋白加盐柠檬汁，糖分三次中高低打发好加蛋黄糊拌匀放烤箱中下层（水浴法150度60-65分钟，下面另一大烤盘注入2cm温水）～
出炉即可烙印美美哒切件～

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该菜谱发布于 2023-03-17 20:11:30

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