苍蝇头(台湾四季好味道)
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难易度
初级
准备时间
10m
总时间
25m
份量
1整份食譜
初级
准备时间
10m
总时间
25m
份量
1整份食譜
用料
| 30克蒜頭 | |
| 10克新鮮紅辣椒 | |
| 切段 | |
| 30克油 | |
| 2 | 茶匙 薩豆豉 |
| 1 | 茶匙 辣豆瓣醬 |
| 1茶匙 | 壕油 |
| 1大匙 | 米酒 |
| 300 | 克 豬校肉 |
| 250克 | 韭菜花 |
| 切小段(寬約0.5公分) | |
| 1/4 | 茶匙 鹽 |
苍蝇头(台湾四季好味道)的做法
-
1 將蒜頭和紅辣椒放入主鍋，5秒/速度5切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
2 加入油和薩豆豉，以5分/120℃/速度1爆香。
3 加入辣豆瓣醬、壕油、米酒和豬校肉，不需蓋上量杯，以5分/Varoma/速度1拌炒。
4 加入韭菜花和鹽，不需蓋上量杯，以
3分/Varoma/速度1拌炒，即可搭配白飯享用。
-
营养价值
每1整份食譜
热量
6018 kJ /1438 kcal
蛋白质
54g
碳水化合物
21.9g
脂肪
126.4g
膳食纤维
8.5g
