黄金芝士脆-芝士脆脆棒

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用料  

木薯淀粉 100克
高筋面粉 20克
芝士粉 10克
奶粉 10克
细砂糖 20g
0.5克
110克
玉米油 20克
全蛋液 1个
马苏里拉芝士碎 40克

黄金芝士脆-芝士脆脆棒的做法  

  1. 高筋面粉,芝士粉,奶粉,细砂糖,玉米油,盐,水全都加入锅中,中小火加热搅拌至浓稠状态就可以了

    黄金芝士脆-芝士脆脆棒的做法 步骤1
  2. 加入过筛后的木薯淀粉,搅拌均匀(这部会比较累,耐心慢慢翻拌就会成团)

    黄金芝士脆-芝士脆脆棒的做法 步骤2
  3. 鸡蛋液打散,分次加入翻拌均匀后再加下一次,(一般用不完一个鸡蛋的,具体剩多少要看鸡蛋大小)

    黄金芝士脆-芝士脆脆棒的做法 步骤3
  4. 面糊呈这种光滑倒三角状态就可以不用继续加鸡蛋了

    黄金芝士脆-芝士脆脆棒的做法 步骤4
  5. 芝士碎在剁碎一些,不然不好挤,成品会很粗糙

    黄金芝士脆-芝士脆脆棒的做法 步骤5
  6. 剁碎后的芝士碎加入面糊中,翻拌均匀后放入裱花袋(同时150度预热烤箱

    黄金芝士脆-芝士脆脆棒的做法 步骤6
  7. 口子剪小一点0.5cm差不多了(我不太擅长,挤起来简直了,歪七扭八)

    黄金芝士脆-芝士脆脆棒的做法 步骤7
  8. 烤箱150度中层,23分钟左右,上色即可

    黄金芝士脆-芝士脆脆棒的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 
该菜谱发布于 2023-03-17 22:28:14
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黄金芝士脆-芝士脆脆棒的答疑

  • 李子李子1212  2023-05-05  
    0
    马苏里拉芝士能换芝士粉吗?
    作者回复 2023-05-29  
    不一样的 芝士粉也有加

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