蒜蓉土豆蒸粉丝

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土豆和粉丝是大宝最爱的菜,所以就想着结合两者来个简单蒸菜,娃们很爱吃,记录下。

用料  

龙口粉丝 1把
土豆 1个
甜辣椒(不怕辣的用小米辣) 1小段
大蒜 6瓣
香葱 1根
蒸鱼豉油(没有就用生抽代替) 20克
蚝油 10克
食用油 20克
2克

蒜蓉土豆蒸粉丝的做法  

  1. 龙口粉丝提前粉丝用开水泡15分钟。

    蒜蓉土豆蒸粉丝的做法 步骤1
  2. 土豆去皮切厚片,垫在大盘里。

    蒜蓉土豆蒸粉丝的做法 步骤2
  3. 上蒸锅放水,大火烧开,放入土豆,蒸5分钟。

    蒜蓉土豆蒸粉丝的做法 步骤3
  4. 蒸土豆的同时准备调味料:
    大蒜、辣椒和虾仁放碗里,加入蒸鱼豉油、耗油、盐、食用油搅拌均匀,调味料完成。

    蒜蓉土豆蒸粉丝的做法 步骤4
  5. 土豆片上铺上有调味料的粉丝,把虾摆在最上层,再盖上锅盖,大火蒸10分钟。

    蒜蓉土豆蒸粉丝的做法 步骤5
  6. 出锅,撒上葱花。

    蒜蓉土豆蒸粉丝的做法 步骤6
  7. 好吃好看!

    蒜蓉土豆蒸粉丝的做法 步骤7

小贴士

图片里放的是2把粉丝,实际有点多,一次用1把就可以了。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2023-03-18 11:42:42
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蒜蓉土豆蒸粉丝的答疑

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