龙口粉丝提前粉丝用开水泡15分钟。
土豆去皮切厚片,垫在大盘里。
上蒸锅放水,大火烧开,放入土豆,蒸5分钟。
蒸土豆的同时准备调味料:大蒜、辣椒和虾仁放碗里,加入蒸鱼豉油、耗油、盐、食用油搅拌均匀,调味料完成。
土豆片上铺上有调味料的粉丝,把虾摆在最上层,再盖上锅盖,大火蒸10分钟。
出锅,撒上葱花。
好吃好看!
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