河南家常卤面（蒸干挂面）
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Ykkkkkkkkkk
用料
| 干面条 |
河南家常卤面（蒸干挂面）的做法
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面条
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干面条铺开 （留有空隙，蒸气好上来）
大火水烧开，调中火。一共蒸30分钟
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肉淹一下（挑出几块肥肉）
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大料炸出香味
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倒入肥肉，煸出油
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倒入葱（不喜欢不放）
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倒入肉
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放入豆芽加入调料（生抽 耗油 十三香 盐 鸡精 味精 老抽可以多放 上色）
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加入水（水别加太多 够拌面条就行）
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豆芽熟了 捞出备用 （汤留着）
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芹菜煮制半生不熟的状态（煮豆芽肉的汤）
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捞出备用
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蒸好的面条，在汤里搅拌 每个面条都裹满汤汁
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中火蒸二十分钟
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把豆芽肉菜和蒸好的面条再次搅拌均匀
中火蒸十分钟
（先费事咯直接把芹菜也搅拌里）
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准备出锅 把芹菜拌里
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糖蒜配着吃
