瘦肉切片,姜切丝混合,放入碗内。在放入鸡精,老抽,盐各少许,淀粉一匙,几滴食用油各种食材混匀!腌制10分钟入味
辣椒切丝,葱切段备用
把油烧热,放入葱段,姜丝煸香。把腌制好的肉片滑入热油,迅速划开。翻炒至肉变色,放少许水闷至八成熟!最后放入辣子,翻炒1分钟,出锅!
生菜洗净,一片生菜切3刀,放入盘内备用,蒜切片
烧热油,放入花椒,干辣椒,蒜煸香!把烧好的热油泼入切好的生菜
紫薯放入锅内蒸熟
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