所有材料直接手揉至无干粉，放冰箱冷藏20分钟，拿出来揉光滑。再放入冰箱冷藏两小时，取出，分六份揉圆，松弛20分钟，整形。垫油纸放入烤盘，冷藏发酵10-12小时，取出回温1-2小时，看状态。烤箱预热，贝果煮水，可不放糖，上200下180烤20分钟。
所有其他口味都可以在这个方子基础上调整，比如咖啡核桃的，萃取60毫升咖啡替代一部分水。比如香葱贝果，和面的时候直接加入香葱就好。比如肉桂粉葡萄干贝果，和面的时候加入肉桂粉和葡萄干。
上传你做的自用无糖无油全麦贝果
巧乐滋1块5
