面粉:300克水是:40度的温水175克。三克的盐,适量的糖15克。厨师机搅了三分钟,停10分钟,然后把油20克放进去。又转三分钟非常漂亮柔软。Nice的面团
把面团分成了5个小面团揉成了圆形,这个时候拿一个保鲜盒里面刷满油,并且把这5个面团分别放进去也刷上油,密封好盖子,放冰箱上面冷藏过夜。
第2天早上提前拿出来面团回温。
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