印度飞饼

0 人做过这道菜
第一个写菜谱的尝试。

用料  

4克
40°175克
面粉 300克中筋
20克,也可不加
黄油 20克
香蕉 随意

印度飞饼的做法  

  1. 面粉:300克
    水是:40度的温水175克。
    三克的盐,适量的糖15克。

    厨师机搅了三分钟,停10分钟,
    然后把油20克放进去。又转三分钟
    非常漂亮柔软。Nice的面团

  2. 把面团分成了5个小面团
    揉成了圆形,

    这个时候拿一个保鲜盒里面刷满油,并且把这5个面团分别放进去也刷上油,密封好盖子,放冰箱上面冷藏过夜。

  3. 第2天早上提前拿出来面团回温。

 
该菜谱发布于 2023-03-18 16:34:25
6 收藏


印度飞饼的答疑

关于印度飞饼的做法还有疑问? 登录提一个问题