懒人版白贝娃娃菜

买回来的白贝洗干净泡泡沙，可放点香油会加速吐沙，然后稍微搓搓洗洗，拿个筛子滤下水。青菜可以是娃娃菜和任何你喜欢的，娃娃菜大白菜这种会吸味道增加甜味一些，比较推荐，洗净切大块滤下水。

把配料都切末或丝，蒜切末，姜切丝，干辣椒切小段，香菜切小段

拿一个随便什么有点深度的锅，我用的雪平锅，下油炒香姜蒜干辣椒后放白贝，火大点淋一勺料酒去腥，然后等酒蒸发一些就可以盖盖子了（因为懒，懒得抹溅出来的油）

等两分钟左右可以开盖，放青菜，放一勺剁辣椒酱，不爱吃辣的也可以不放，我放的是属于广东口味程度的一小小勺。拌一拌之后继续盖盖子玩会手机。

大概三四分钟后，等汤出来了，贝壳都开口了，就打开盖子搅一搅尝下味道，可以适量放一点生抽，出锅钱依据个人口味撒一点香菜，开吃，不用放水都可以会自己出一些汤。