司康材料: | |
低粉 | 150g |
泡打粉 | 4g |
黑可可粉 | 13g |
糖 | 20g |
盐 | 0.5g |
全蛋液 | 30g |
淡奶油 | 30g |
牛奶 | 23g |
蓝莓冰乳酪: | |
奶油奶酪 | 200g |
蓝莓酱 | 25g |
糖 | 10g |
可可豆 | 适量 |
烤好的状态
奶油奶酪加糖搅拌顺滑,加入蓝莓酱搅拌均匀
司康体干性材料混合均匀,加入黄油搓散,倒入湿性材料抓匀,密封冷藏松弛30分钟
司康松弛好分成8份,稍微搓圆
乳酪馅冷冻定型后搓圆比较好包
司康压碗形,放可可豆、乳酪馅,虎口收口包住馅料
烤箱170度烤22分钟,烤8分钟左右盖上锡纸
这个颜色好温柔!真好看嘻嘻!