香椿煎鸡蛋
8.9
综合评分
14
人做过这道菜
wenwen私厨
香椿是属于一种时令的蔬菜，每当春天的时候就会下来，平时很难吃到。
其实在潮汕地区也很少见到，今天是我第一次做香椿煎鸡蛋，记录春天的一道美味菜！
其实在潮汕地区也很少见到，今天是我第一次做香椿煎鸡蛋，记录春天的一道美味菜！
用料
香椿煎鸡蛋的做法
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香椿
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香椿焯水（一定要焯水），水开大约两分钟，颜色变绿就可以，漏出来，过一下冷水，拧干然后切碎。
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鸡蛋，香椿，小葱，盐放在碗里。
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搅打均匀，备用。
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起锅烧油
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油热把蛋液倒进锅里，等定型再翻面。
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翻面继续煎
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两面都煎好就可以出锅。
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香椿煎鸡蛋
小贴士
没有技术含量的家常菜，记住！！！香椿一定要焯水。
