红豆糕(木薯淀粉加澄面版本）
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人做过这道菜
啊可心理要阳光点
第三次做了!结合之前的分量做出调整，非常成功，QQ弹弹香甜好吃，小朋友秒光!
用料
红豆糕(木薯淀粉加澄面版本）的做法
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糖加椰浆混合加热融化，放凉后混入木薯淀粉和澄面，搅拌均匀备用
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搅拌成这个稠度差不多了，然后过筛更顺滑。
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红豆泡一夜，加水煮软，红豆水不浪费用来加入椰浆里面也可以。
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大锅烧开水后，盘子刷油防粘，搅拌均匀粉浆倒入第一层，蒸两三分钟，定型后放入红豆铺面均匀，倒入第二层粉浆，如此类推到粉浆用完。最后一层蒸十分钟定型即可关火取出，放凉后再切。
小贴士
1.盘子长宽高26*20*2.5CM，足够十几人食用
2.木薯淀粉和澄面比例3:1
3.粉和水的比例1:1.3
4.喜甜的话糖是粉的80%，不喜甜60%
5.每次放粉浆一定要搅拌几下再倒入盘子
2.木薯淀粉和澄面比例3:1
3.粉和水的比例1:1.3
4.喜甜的话糖是粉的80%，不喜甜60%
5.每次放粉浆一定要搅拌几下再倒入盘子
