1. 一个锅加热牛奶后关火,一个锅焯水菠菜。2. 不粘锅放黄油橄榄油炒熟菠菜,补1g盐。盛出放入牛奶锅中小火加热。3. 10g黄油炒面粉,与牛奶菠菜混合搅拌,补3-4g盐和2g黑胡椒粉。倒入烤碗中。4. 烤碗上打入一个鸡蛋,鸡蛋上放一点黄油和黑胡椒粉。5. 预热烤箱180℃,5-10分钟,闷一会把鸡蛋闷熟。
可以煸香一些培根碎撒上去,面包片抹猪油两面烘干。
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