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砂锅黄焖鸡

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四筒林的厨房  四筒林

用料  

鸡 一只公鸡
生抽 2少
料酒 1勺
老抽 1勺
冰糖 2块
盐 1勺
香菇 一斤
青椒 2个
姜 切片
干辣椒 2个
大料 1颗
郫县豆瓣酱 1勺

砂锅黄焖鸡的做法  

  1. 鸡肉切块倒入料酒冷水焯水

    砂锅黄焖鸡的做法 步骤1

  2. 起锅烧油，葱姜大料花椒郫县豆瓣酱炒香

    砂锅黄焖鸡的做法 步骤2

  3. 炒香后倒入鸡块、生抽老抽料酒，炒干水分，加适量盐、冰糖、香菇和热水煮开

    砂锅黄焖鸡的做法 步骤3

  4. 倒入砂锅，盖上盖子小火焖20分钟，加入青红辣椒，大火十分钟，收汁

    砂锅黄焖鸡的做法 步骤4

  5. 最后撒上香菜葱花，即可出锅，鸡肉软烂，汤汁浓郁，太香香啦

    砂锅黄焖鸡的做法 步骤5

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砂锅黄焖鸡相关分类

砂锅
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该菜谱发布于 2023-03-19 10:39:22
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