春日特选凉拌豌豆尖儿
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only扬扬
豌豆尖～春天特选的时令蔬菜。加入麻辣花生，用热油激发香味，酸甜微辣，香味十足，一口尝鲜。
用料
春日特选凉拌豌豆尖儿的做法
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新鲜的豌豆尖春日特选。
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掐去老根，留叶片清洗干净备用。
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豌豆尖沸水快速焯一下，迅速过凉水备用。
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蒜瓣拍碎切末，小米辣切圈备用。
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沥干水分的豌豆尖放入碗中，加入小米辣和蒜末。
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开始调味儿，一勺生抽，适量食盐。
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加入一勺米醋和白糖。
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加入黄飞红的麻辣小虾花生，增加口感。
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浇入热油激发香气。
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加入一勺香油，戴上手套抓匀即可。
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成品图晒一张，看着就好吃(●°u°●) 」
小贴士
豌豆尖焯沸水迅速关火捞出过凉水。不宜时间过长。
