酸奶萝卜丝包子
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Shirley妈咪-静
注意：
1.白萝卜提前一晚用盐杀水
2.冷藏发酵更好，第二天可加一些小苏打去酸味
3.等待发酵时可以炒制馅料
1.白萝卜提前一晚用盐杀水
2.冷藏发酵更好，第二天可加一些小苏打去酸味
3.等待发酵时可以炒制馅料
用料
酸奶萝卜丝包子的做法
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425克粉
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4杯普通酸奶
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倒进去
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5克酵母
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加进去
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面包机揉面团
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35度发酵大约1个多小时，冷藏发酵更好
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萝卜丝提前一晚用盐腌制一下
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肉馅
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开始炒肉馅，葱多加一些，后来我还加了一些大蒜叶
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把调料都加好
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在发酵的时候，要炒好肉馅
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发酵好了
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开始包，大约65克一个剂子
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包起来就行了
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好了
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放在蒸烤里二次发酵
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发酵好了，变胖了
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100度，蒸30分钟，完成后再过5分分钟开蒸箱，一共14个包子，正好包完馅料
