尝一口春天的鲜汤丨韭菜疙瘩汤
7.8
综合评分
51
人做过这道菜
梅0720
俗话说不时不食，春天当季的韭菜就格外的鲜嫩可口。用它来做这道韭菜疙瘩汤真的好鲜，春韭的鲜香和蛋香一吃难忘，赶紧来尝一口春天的鲜汤吧～
用料
尝一口春天的鲜汤丨韭菜疙瘩汤的做法
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准备好一把鲜嫩的韭菜和一个盘子
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把韭菜洗干净切成短截放入盘中，放入一勺盐，半勺白糖，半匙香油拌匀。
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用手把韭菜揉捏到出汁的状态。
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打入一个鸡蛋和50克面粉拌匀，全程不用加水。
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把它们拌匀成团，不能太稀，是可以做成丸子的状态
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在锅里烧水，放入一勺盐，有高汤加入更好，这次我放了高汤进去。
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煮开后一勺一勺的把韭菜面团疙瘩放入水里煮
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疙瘩全部放进去了
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煮熟浮起后再倒入一个鸡蛋液拌匀，然后关火出锅
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好诱人鲜美的韭菜疙瘩汤，也可以加几粒枸杞装饰一下。
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啊，尝一个，太好吃啦，丸子嫩滑鲜香，汤水鲜甜好喝，真的有尝到了春天的感觉～
