凉拌莴笋丝

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爽口脆甜,也超级下饭的一道凉菜

用料  

凉拌莴笋丝的做法  

  1. 莴苣去皮改刀,洗净,切成火柴棍粗细,

    凉拌莴笋丝的做法 步骤1
  2. 放一勺盐腌制10分钟左右,过水冲洗,挤干水分。

    凉拌莴笋丝的做法 步骤2
  3. 调味:盐、蔬菜粉(没有可不放)、蒜、干辣椒、少许白糖。热油泼出香味。

    凉拌莴笋丝的做法 步骤3
  4. 撒入白芝麻,拌匀。

    凉拌莴笋丝的做法 步骤4

小贴士

1.莴苣丝最好手切,不要太细,可以保留莴笋的脆感。
2.莴笋腌制的时候不要放太多盐,会很咸。
3.油可以加麻油和葱油。
 
该菜谱发布于 2023-03-19 14:13:10
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