海氏C40烤箱#原味土司#早餐

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用料  

鸡蛋 1只
细砂糖 40g
面粉 280g
酵母 干酵母3g
黄油 软化黄油30g
牛奶 140g

海氏C40烤箱#原味土司#早餐的做法  

  1. 把黄油之外的配料一起放下开始和面(这里是手工和面的,所以手套膜出来的不是太明显,个人觉得和面机还是有必要买的)(这里用的是普通的面粉 因为临时起意做吐司没来得及买高筋面粉 所以基本上没怎么出膜  )

    海氏C40烤箱#原味土司#早餐的做法 步骤1
  2. 掏出手套膜之后放入黄油,第二次掏出手套膜之后把面三等分。

    海氏C40烤箱#原味土司#早餐的做法 步骤2
  3. 第一次擀面大概擀至30~40cm就可以(擀面杖没找到就用玻璃杯代替了)

    海氏C40烤箱#原味土司#早餐的做法 步骤3
  4. 第一次擀面卷成这样的卷卷

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  5. 同步骤3再擀一次,擀至50cm长差不多

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  6. 将卷好的吐司胚放入吐司模具

    海氏C40烤箱#原味土司#早餐的做法 步骤6
  7. 烤箱发酵模式(35度80分钟)

    海氏C40烤箱#原味土司#早餐的做法 步骤7
  8. 发酵好之后烤箱吐司模式,不用预热,上管160度,下管180度,35分钟。(大概25分钟的时候记得把吐司的模具盖子盖上,防止上面烤糊了)

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  9. 新鲜的吐司出炉啦

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  10. (我放了40g白砂糖只有一点儿甜味,喜欢甜食的可以自己酌情加减糖量)

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该菜谱发布于 2023-03-19 16:14:37
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海氏C40烤箱#原味土司#早餐的答疑

  • 木木_hmrv  2023-03-20  
    0
    黄油你啥时候放的?
    作者回复 2023-03-20  
    不好意思 忘记写了 黄油在第一次掏出手套膜之后放的

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