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羊肚菌炒鲍鱼片

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用料  

羊肚菌 适量
鲍鱼 适量
芥蓝梗 适量
胡萝卜片 一小块
红椒 一小块
盐巴 适量
鸡精 适量
胡椒 适量
淀粉水 适量
糖 适量

羊肚菌炒鲍鱼片的做法  

  1. 羊肚菌泡软，对半切开

  2. 鲍鱼切片备用

  3. 芥蓝梗对半切开，姜蒜切片，红椒切片，胡萝卜菱形切片备用

  4. 爆炒芡汁：盐，糖，鸡精，胡椒粉，水，淀粉搅匀

  5. 水烧开，加盐巴，油，下芥蓝梗过水一分钟捞出

  6. 加入老酒，将鲍鱼片、羊肚菌、胡萝卜过水30秒捞出

  7. 锅里放油，加入蒜片姜片爆香，爆香以后下入所有食材，翻炒

  8. 倒入提前调好的酱汁，翻炒均匀，出锅

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该菜谱发布于 2023-03-19 16:59:30
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