准备肘子 泡血水 +葱姜料酒去腥焯水 备用
锅中垫底加姜片+葱 放肘子加入冰糖（小的话十几粒）+料酒+生抽+老抽（这些都以肘子大小自身决定）少许盐+八角桂皮香叶加入热水 烧开后转小火 俩小时俩小时后静置在锅中 第二天再吃
如果当天吃的话就俩小时后转大火收汁暴露在空气的那面大勺浇汁
脱骨了软烂 肥而不腻
配米饭 配饼什么都可以
绝对不腻哦
上传你做的肥而不腻的炖肘子
我烤上了地瓜
