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香椿芽炒鸡蛋

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若草繁花的厨房  若草繁花
在春天里才能吃到香椿芽特有的味道，不需要任何调味料的修饰却味道浓烈。

用料  

香椿 小扎
鸡蛋 四个
盐 适量
食用油 适量

香椿芽炒鸡蛋的做法  

  1. 香椿芽清洗

    香椿芽炒鸡蛋的做法 步骤1

  2. 香椿掉水，水开后加入香椿30秒左右。（香椿吃之前一定要掉水哦。）

    香椿芽炒鸡蛋的做法 步骤2

  3. 鸡蛋打散，加入切段的香椿加入适量盐，搅拌一下。

    香椿芽炒鸡蛋的做法 步骤3

  4. 起锅烧油，倒入搅拌好的香椿鸡蛋。（稍微等下边鸡蛋凝固再搅拌，要不会太碎）

    香椿芽炒鸡蛋的做法 步骤4

  5. 翻炒一会就可以出锅了。

    香椿芽炒鸡蛋的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2023-03-19 22:13:42
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