韭菜炒扇贝

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消耗韭菜和扇贝

用料  

韭菜 100克
扇贝 120克
姜 蒜 盐 生抽 蚝油

韭菜炒扇贝的做法  

  1. 扇贝解冻,泡水,处理清洗,焯水40秒

    韭菜炒扇贝的做法 步骤1
  2. 韭菜切段清洗。姜蒜切片。

    韭菜炒扇贝的做法 步骤2
  3. 少油,姜蒜爆香,炒扇贝。
    下韭菜,入生抽盐蚝油,炒至韭菜蔫塌出水,尝味起锅。

    韭菜炒扇贝的做法 步骤3

小贴士

1 扇贝要花点时间清理,至少去沙囊,不然吃着满嘴沙影响体验
2 韭菜可以多来点,看着一大把,炒蔫了没多少
3 怕腥可加料酒去腥
4 如果没提前盐腌扇贝,炒的时候盐味酱料适当多放点

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该菜谱发布于 2023-03-20 11:07:08
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韭菜炒扇贝的答疑

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