水煮牛肉（超简单）
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人做过这道菜
不融化的蓝色冰淇淋
水煮牛肉想要嫩滑最重要的两点：1.牛肉要选好（可以给卖牛肉的老板说你做什么菜 会推荐的）2.别煮久了
用料
水煮牛肉（超简单）的做法
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牛肉买回来先用淀粉、胡椒粉、生抽、油腌制入味
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豆芽先炒断生捞出放碗底备用；起锅热油，加入少许豆瓣酱炒出红油后加一小碗水（这个水的量根据食材多少决定，能淹没食材就可以了）水开后加火锅底料；
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煮开后加入喜欢吃的菜，煮好了捞起来放碗里；然后最重要的一步来了，水翻滚状态下下入牛肉，大概一分钟左右就好了（或者等水再次烧开也可以）全部倒出来，加蒜末 辣椒段 葱 泼热油！
完成了
