茄子炒豆腐卷
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人做过这道菜
沐橙的哥哥
适合新手做的简单美食
本来是准备做茄子焖土豆，结果土豆…豆瓣酱…好多需要的材料都用光了
发现一旁的豆卷…拿来用好了＾０＾~
本来是准备做茄子焖土豆，结果土豆…豆瓣酱…好多需要的材料都用光了
发现一旁的豆卷…拿来用好了＾０＾~
用料
茄子炒豆腐卷的做法
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葱段切片
豆卷切片
茄子滚刀切
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准备好一碗水加入酱油
锅热倒油（平铺锅底即可）
5-10秒后放入葱段炒香
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加入豆卷翻炒20秒左右，扒拉一旁
加入茄子，来回翻动让茄子浸些油
30秒左右放入准备好的“酱油水”
中间留空放入盐，十三香至水中搅匀
盖盖子转小火闷5分钟（最好是计时）结束后不用着急打开，继续闷几分钟
（期间可以看看手机）
想起来了过来出锅带饭~
小贴士
茄子🍆切的时候不要切太大块，不然后期不容易熟，建议像削铅笔一样，均匀的小块即可
