绝了☑鲜掉眉毛的枸杞瘦肉汤【马上收藏】
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阿纯der厨房
枸杞叶中所含的黄酮类化合物、萜类化合物、微量元素、维生素 E、维生素 C、生物碱等营养活性成分具有很强的药理作用，尤其在抗氧化、抗疲劳、降血脂和抗癌等方面都有一定的疗效。
用料
绝了☑鲜掉眉毛的枸杞瘦肉汤【马上收藏】的做法
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准备好材料，如图，枸杞叶洗干净，青口贝最好打开清洗一下，会有杂质。
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瘦肉顺时针抓一抓，增加肉的弹性。
加一点点水淀粉，花生油，保证口感。
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青口贝会有杂质，尽量洗赶紧，撬开。
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如果撬不开可以稍微煮一下，或者开水烫一下。
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起锅烧水，水开了之后依次下入一点点花生油（猪油也可），枸杞叶，青口贝，瘦肉。
瘦肉避免过老，稍微烫一下即可，最后加入。
再简单调味即可。
小贴士
不同于广府的老火汤慢熬几个钟，潮汕的汤多数都是各式食材滚烫出来的。
这个汤的做法非常简单，将水烧开，放入新鲜的食材，主要品尝的是食材的本味，不需要过多修饰。
这个汤的做法非常简单，将水烧开，放入新鲜的食材，主要品尝的是食材的本味，不需要过多修饰。
