炸鸡胸肉（炸里脊）
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人做过这道菜
丨小小静丨
外面卖的吃不够，想自己做油好些
用料
炸鸡胸肉（炸里脊）的做法
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把鸡胸肉冻硬一点，好切成薄片，洗洗，腌上小苏打，五分钟后再洗洗，洗三遍把小苏打洗掉，加糖，盐，酱油，耗油，十三香，蒜味炸粉，或者辣椒粉五香粉什么的。家里有啥放点啥，木薯淀粉一小丢丢，烧烤撒料，白胡椒粉。抓抓匀。签子串起。炸。也可以腌制久一点再炸吃都行。
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炸杏鲍菇
杏鲍菇切条焯水，捞出冲冷水抓干，面粉，蒜香炸粉，加一个母鸡生的母鸡蛋，酱油，糖，盐，13香。胡椒粉。搅和匀。把杏鲍菇倒进去，和匀。炸制
