艾叶洗干净,放到锅里煮(水煮开之后再放入艾叶, 然后放入一些食用小苏打),约煮2分钟左右。
过两遍清水 。放到破壁机里面 ,搅碎 。
山药去皮洗干净放到锅里蒸 ,蒸熟后放到盆里面压碎 ,然后加入搅碎的艾叶, 加入糯米粉 。加入一点点猪油 (花生油,黄油也可以。)
拌均匀之后搓成一团, 压扁成圆形。沾上芝麻 。
锅里放点油,开小火慢慢煎 。
完成。
上传你做的艾草山药煎饼