🔥私房爆款|玫瑰莓莓冰乳酪司康❗️冻啃好绝‼️
8.6
综合评分
8
人做过这道菜
阿啾aw
把玫瑰花瓣加进司康体啦！！香气怡人，简单的美好！搭配酸酸甜甜的蔓越莓冰乳酪！！一切刚刚好！！加一句冻啃真的好绝哇！！
用料
| 司康材料： | |
| 低筋面粉 | 150g |
| 玫瑰花瓣 | 1g |
| 玫瑰花粉 | 5g |
| 黄油 | 35g |
| 泡打粉 | 4g |
| 全蛋液 | 30g |
| 淡奶油 | 30g |
| 牛奶 | 20g |
| 红丝绒液 | 1g |
| 糖 | 20g |
| 盐 | 0.5g |
| 乳酪材料： | |
| 奶油奶酪 | 190g |
| 蔓越莓干 | 30g |
| 糖 | 15g |
🔥私房爆款|玫瑰莓莓冰乳酪司康❗️冻啃好绝‼️的做法
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冻啃绝啦！！
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奶油奶酪加糖搅拌顺滑，加蔓越莓干搅拌均匀，冷冻备用
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司康干性材料混合，加入黄油搓匀，倒入湿性材料抓匀，无干粉冷藏松弛30分钟
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奶油奶酪分成8份冷冻定型，司康分成8份稍微搓圆
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司康压碗形，放乳酪馅，虎口收口包裹住馅
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烤箱170度烤22分钟，烤至8分钟时盖锡纸
出炉放冷却网上
小贴士
①奶油奶酪提前室温软化（省时法：隔热水加热或微波炉叮软）
②没有红丝绒液可以不加
③没有淡奶油用牛奶代替，预留3g左右
④黄油是冷藏切丁状态，戴手套搓散即可
⑤司康体用手抓至无干粉，不要过度揉，会导致起筋
⑥配方甜度我感觉刚刚好，喜甜者多加糖
②没有红丝绒液可以不加
③没有淡奶油用牛奶代替，预留3g左右
④黄油是冷藏切丁状态，戴手套搓散即可
⑤司康体用手抓至无干粉，不要过度揉，会导致起筋
⑥配方甜度我感觉刚刚好，喜甜者多加糖
