好看营养鲜百合炒鸡蛋
1
人做过这道菜
和月香
百合具有补虚损、清痰湿的功效，鸡蛋能够起到补阴血、除烦热的功效，所以两者一起食用可以达到调理身体的效果。
用料
好看营养鲜百合炒鸡蛋的做法
-
百合切头尾，拆瓣，捡去杂质，放入盐水中泡20分钟，捞出控水。
-
葱蒜切碎。
-
鸡蛋打入碗中，加1勺料酒、半勺油，¼勺盐，用筷子搅打成蛋液。
-
热锅凉油，油比平时炒菜多一点，油多炒出的蛋蓬松，油热倒入蛋液，炒熟盛出。
-
锅中加少许油，油热炒香葱蒜。
-
倒百合，加鸡汁、盐，大火快炒，炒至百合透明。
-
倒入鸡蛋，炒匀出锅。
-
成菜清新养眼，鲜香扑鼻，百合糯中带甜，鸡蛋润滑，不但好吃，还有营养。
-
滋阴润燥、清心安神。
