拇指生煎包

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拇指生煎包,底脆馅香,做法简单,不用发面,饺子皮就可以,加入浓汤宝,肉馅更香。

用料  

饺子皮 20-30张
五花肉 200克
浓汤宝 1块
葱段 4-5段
花椒 2克
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
2克
葱花 10克
水淀粉(淀粉+水) 50克
黑芝麻 3克

拇指生煎包的做法  

  1. 锅内加水,放入葱段和花椒煮沸。

    拇指生煎包的做法 步骤1
  2. 煮沸后加入浓汤宝,再次煮沸转小火,煮一会至汤浓稠。

    拇指生煎包的做法 步骤2
  3. 捞出花椒和葱段,让汤汁凉一会。

    拇指生煎包的做法 步骤3
  4. 五花肉搅碎

    拇指生煎包的做法 步骤4
  5. 加入料酒

    拇指生煎包的做法 步骤5
  6. 加入生抽

    拇指生煎包的做法 步骤6
  7. 加入老抽

    拇指生煎包的做法 步骤7
  8. 加入蚝油

    拇指生煎包的做法 步骤8
  9. 再加入放凉的浓汤宝汤汁和葱花,浓汤宝汤汁分多次慢慢加入,搅拌均匀。

    拇指生煎包的做法 步骤9
  10. 包入饺子皮,随意捏形状。

    拇指生煎包的做法 步骤10
  11. 平底锅放油,放入生煎包,煎至底部金黄。

    拇指生煎包的做法 步骤11
  12. 放入水淀粉

    拇指生煎包的做法 步骤12
  13. 煮开后转小火,一直到汤汁收干。

    拇指生煎包的做法 步骤13
  14. 再煎一会,底部金黄香脆即可,撒入芝麻和葱花。

    拇指生煎包的做法 步骤14
  15. 香脆的生煎包

    拇指生煎包的做法 步骤15
  16. 蘸上自己喜欢的调料,开吃~

    拇指生煎包的做法 步骤16

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2023-03-21 14:23:23
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拇指生煎包的答疑

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