糯米鸡

Name: 糯米鸡
Ingredients: 280克糯米; 4片荷叶; 2克五香粉; 2块去骨鸡腿肉; 6个干香菇; 2个咸蛋黄; 4颗左右瑶柱; 4条左右干虾; 1勺蚝油; 2勺生抽; 半勺老抽; 少许白砂糖; 少量番薯粉或者马蹄粉

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作为中国民间美食中的一种，糯米鸡在中国各地都很受欢迎。它的制作是将糯米、鸡肉、香菇等食材制成一个美味的馅料，然后将其包裹在鸡肉上，蒸制后便可食用。这道美食除了营养丰富外，更有浓郁的地域特色，是中国大米饮食文化的代表之一。

用料

准备好要用的食材
糯米，洗净，加入一点生抽，玉米油，五香粉。水按照平时煮饭方式，放进电饭煲按煮饭键即可
锅里热油，先下鸡肉翻炒至断生，加入其他食材翻炒熟透。加入酱料（生抽，蚝油，老抽，白糖）翻炒均匀后，用浸泡香菇干净的水或清水半碗
可以用马蹄粉，或者玉米淀粉，（我用的番薯粉）勾芡。后面大火收汁，不要收太干。
把糯米饭按扁铺在荷叶上面，加上食材，蛋黄，上面再盖上一层糯米饭，就可以包起来了
包的手法，个人随意。只要不漏出来就可以了，水开上锅蒸15到20分钟，
一份香喷喷，料足的糯米鸡就做好啦

（吃不完的可以放凉后，放冰箱冷冻，冷冻后吃的时候，需要蒸35分钟）
也可以看这个配方，会更详细，如有不明白，可以留言，我看到会第一时间答复大家