沙姜焗鸡翅

鸡翅切开，洗干净，用厨房纸擦干水分

加一点料酒，盐，生抽，糖，生粉，混起来。然后加入食用油，腌制一小时左右。

准备一些红葱头，没有的用洋葱代替也行，沙姜

用大约半包少一点的盐焗鸡粉，加三小勺芝麻油，加一点点水，调成酱料。

腌制好的鸡翅，在锅里放一点油，煎到两边焦焦脆脆盛出来。

用砂锅（没有的就直接用铁锅也行）加热之后，倒油加入沙姜和葱头超出香味。

放入鸡翅，肉厚的放下面，倒入酱汁，调中小火慢慢局十分钟。

煮的过程可以翻搅一下让受热均匀，也让味道均匀。十分钟后，美味的鸡翅就做好了。