老醋花生
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人做过这道菜
爱吃螺蛳粉的榴莲
春天美味的低脂小零食，自己空口吃半份就饱了😋
料汁的配料都是用的大汤勺
料汁的配料都是用的大汤勺
用料
老醋花生的做法
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平底锅烧7分热倒少量油，小火翻炒花生米
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花生米煎到颜色变深，崩裂开，听到噼里啪啦的声音，闻到花生的香味，即可盛出尽量不要重叠在一起放到一边晾凉。
也可以用筷子蘸两滴白酒，趁热拌到花生米里口感会更脆。
（注意花生米不要煎到颜色发黑，糊了口感会很苦）
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洋葱和青椒切丁，能吃辣的就用尖椒+小米辣
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以下料汁配比都是用的大汤勺↓
代糖1大勺+陈醋1勺半+蒜蓉+生抽半勺+蚝油半勺+老抽三分之一勺+香油1滴
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把料汁拌均匀后倒入锅中，小火煮到冒泡
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煮到粘稠后，用汤勺蘸一下料汁能黏到汤勺上即可。
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晾凉后的花生米+洋葱和青椒碎
（花生米最好把皮搓掉后再拌口感会更佳）
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倒上煮好的料汁拌均匀，超美味😋
晚餐我只吃半份老醋花生就饱了💃🏻
小贴士
1.煎炸好的花生米可以用筷子蘸两滴白酒，趁热拌到花生米里口感会更脆
2.料汁配比都是用的大汤勺
3.能吃辣的可以把青椒替换成尖椒
炸好的花生米最好把皮搓掉后再拌口感会更佳
4.料汁煮到粘稠后，用汤勺蘸一下料汁能黏到汤勺上即可。
5.也可以按自己口味加黄瓜丁、香肠丁、香菜末
2.料汁配比都是用的大汤勺
3.能吃辣的可以把青椒替换成尖椒
炸好的花生米最好把皮搓掉后再拌口感会更佳
4.料汁煮到粘稠后，用汤勺蘸一下料汁能黏到汤勺上即可。
5.也可以按自己口味加黄瓜丁、香肠丁、香菜末
