豆腐炖粉条 炒土豆丝 爆炒鸡胗 复刻 五花肉白菜豆腐粉条

一、套一
1、豆腐炖粉条

锅里放油，放葱姜蒜大料花椒面，酱油炸锅，五花肉片，放豆腐块，加热水，盐，盖盖炖10分钟，然后放粉条，再炖10分钟，出锅前放点牛肉粉，葱花！
一定要放五花肉，和豆油！

2、爆炒鸡胗
鸡胗，改刀切片，放一小捏小苏打，一瓶盖白醋，一点点淀粉，抓拌2分钟。
然后再用清水多投洗几遍洗干净，沥干水分！
加盐，白胡椒粉，白酒，淀粉腌制15分钟！

泡脚剁椒青红辣椒蒜片姜丝

锅里多放油，把油烧的滋滋的，下一盘子辣椒，大火炒，炒炒，然后放鸡胗，大火炒，加生抽，老抽，白糖！
榨菜炒鸡胗
辣椒炒鸡胗

3、炒土豆丝
锅里放葱姜蒜干辣椒花椒面，土豆丝，酸菜丝，生抽盐糖牛肉粉

4、蘸酱菜

二、套二
五花肉白菜豆腐粉条
锅里放油，放葱姜蒜大料花椒面，五花肉，大白菜切竖条，放白菜，白菜炒倒炒蔫，加生抽，吧啦，炒出生抽的酱香味，加大豆腐粉条！多加水！放盐，炖15分钟！最后加牛肉粉，葱花！

拌豆角
豆角土豆条，下锅炸，熟了捞出来，用吸油纸蘸油。吸吸油。
加蒜末，粗细辣椒面，盐糖牛肉粉！料油，香油！

香肠

拌酱菜