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驴打滚&椰蓉豆沙糯米卷

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用料  

糯米粉 320g
糖 60g
玉米淀粉 80g
牛奶（或水） 450ml
食用油 60g
红豆沙 250g
黄豆粉（驴打滚用） 150g
椰蓉（豆沙糯米卷用） 150g

驴打滚&椰蓉豆沙糯米卷的做法  

  1. 将糯米粉 玉米淀粉 食用油 牛奶 糖全部倒进盆里搅拌均匀无颗粒

    驴打滚&椰蓉豆沙糯米卷的做法 步骤1

  2. 过滤分别倒入盘子里 我用了3个

    驴打滚&椰蓉豆沙糯米卷的做法 步骤2

  3. 上锅蒸40分钟 每一层用硅油纸隔开 防止水滴落

    驴打滚&椰蓉豆沙糯米卷的做法 步骤3

  4. 蒸好后放凉 在揉面垫上撒黄豆粉或者椰蓉用擀面杖擀成块状 放豆沙 要多撒粉或者椰蓉 尽量铺均匀 然后卷起来切块
    当然 图省事也可以包包子似的包豆沙 裹黄豆粉或者椰蓉

    驴打滚&椰蓉豆沙糯米卷的做法 步骤4

  5. 擀开卷起来再切的

    驴打滚&椰蓉豆沙糯米卷的做法 步骤5

  6. 直接包豆沙的 没有擀开

    驴打滚&椰蓉豆沙糯米卷的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2023-03-21 21:31:11
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