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春季韭菜鸡蛋饼

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用料  

韭菜 150 克
虾皮 5 克
魔芋丝 100克
鸡蛋 1个
六月鲜12克轻盐牡蛎酱油 15 毫升
胡椒粉 2.5 毫升
水 50毫升
面粉 50 克

春季韭菜鸡蛋饼的做法  

  1. 韭菜切约0.5公分左右的长度

    春季韭菜鸡蛋饼的做法 步骤1

  2. 加入虾皮

    春季韭菜鸡蛋饼的做法 步骤2

  3. 魔芋丝切碎备用

    春季韭菜鸡蛋饼的做法 步骤3

  4. 加入胡椒粉和酱油调味

    春季韭菜鸡蛋饼的做法 步骤4

  5. 打入鸡蛋

    春季韭菜鸡蛋饼的做法 步骤5

  6. 拌匀后再加入面粉

    春季韭菜鸡蛋饼的做法 步骤6

  7. 加入适量水份，搅拌均匀至无颗粒状

    春季韭菜鸡蛋饼的做法 步骤7

  8. 锅内喷点油，勺一勺进来，调整自己想要的厚度和大小，两面煎至金黄色即可出锅

    春季韭菜鸡蛋饼的做法 步骤8

小贴士

1. 魔芋丝不用切的太碎

2. 加水的时候不要一次性加完，一边搅拌一边加，这样可以避免太稀。

3. 牡蛎酱油可以让韭菜饼吃起来更有海鲜的味道

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该菜谱发布于 2023-03-21 21:31:47
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