龙口排骨包子
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人做过这道菜
小宝减肥ing
传说就我们龙口有这个吃法哈，发出来馋馋大家，其实不难，会包普通包子，这个就难不到你，我觉得做菜也很随性，放啥好吃就放啥，喜欢吃啥就放啥
用料
龙口排骨包子的做法
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发面的步骤就略了哈，排骨焯水洗净，两种方法腌制(选一种即可)
①锅中放油炒排骨，倒入面酱和盐，别炒糊了，太干了可加水，最终就是没有水也别糊，排骨都均匀沾上酱了就行，盛出放置两三小时入味
②排骨焯水洗净后拌上盐和面酱搅拌均匀，放两三小时入味
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配菜用芸豆或者白菜都行，我家一般冬天白菜，夏天芸豆
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拌菜加入花椒面，葱姜，盐，调好味，放油炒的就少放油，没过油的就多放油，然后开包
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水开蒸45分钟
小贴士
①我妈用的葱伴侣-欣和面酱，不是黄豆酱，看个人喜好，要是不喜欢吃面酱，我看也有用酱油或味极鲜腌制的，不过我是挺喜欢面酱的
②我妈会切点小肥肉块拌在里面，蒸出来很香
②我妈会切点小肥肉块拌在里面，蒸出来很香
