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汉堡鸡胸肉饼

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米酒小圆子的厨房  米酒小圆子
加牛油是突发奇想，没有牛油用猪油也可以。煎出来的口感偏干，适合健身时期吃，想要口感好用肥肉代替牛油

用料  

鸡胸肉 370克
牛油 50克
面粉 10克
盐 14克
黑胡椒 7克
硅油纸 14*14 9张
植物油 8克

汉堡鸡胸肉饼的做法  

  1. 鸡胸肉控干水后，所有食材加入搅拌器，搅拌均匀就行了，不需要很碎

    汉堡鸡胸肉饼的做法 步骤1

  2. 硅油纸最小裁成14×14的大小，做8个肉饼就裁9张

    汉堡鸡胸肉饼的做法 步骤2

  3. 将肉馅分成62克分别放在8张硅油纸上，隔着硅油纸聚拢成一个小团。将多出来的那张硅油纸依次铺在肉团上面，用手掌推成肉饼。

    汉堡鸡胸肉饼的做法 步骤3

  4. 将肉饼堆起来，放入冰箱冷冻，想吃的时候拿出来煎熟即可

    汉堡鸡胸肉饼的做法 步骤4

小贴士

鸡胸肉的水一定要控干点

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该菜谱发布于 2023-03-21 22:46:18
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