海苔肉松面包卷
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人做过这道菜
梅之小榭
用料
| 面团 | |
| 凯瑟琳高筋粉 | 210克 |
| 盐 | 2克 |
| 白糖 | 25克 |
| 牛奶 | 110克 |
| 全蛋液 | 32克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 海苔粉 | 1克 |
| 软化黄油 | 14克 |
| 肉松馅 | |
| 海苔肉松 | 90克 |
| 沙拉酱 | 55克 |
| 装饰 | |
| 全蛋液 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
海苔肉松面包卷的做法
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将除黄油外的所有面团原料放入厨师机，开4档2分钟，再7档2分钟
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放入软化黄油，开4档2分钟，再7档4分钟
（第一步忘记放海苔粉了...所以在这一步加进去😅）
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面团收圆
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盖保鲜膜，放入烤箱发酵1小时，温度30
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发酵好的面团擀成长方形的薄片
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翻面，底部压薄
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抹上馅料（底下留几公分不要抹馅）
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从上而下卷起来，稍微搓几下，搓均匀
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用锯齿刀切成段，放入纸托
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二发：入烤箱35度发酵1小时
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面包表面刷全蛋液，撒上白芝麻
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烤箱上火165下火175 中下层烤25分钟
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完成✌️
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肉松馅放了足足的量，超级好吃！！！
