豆渣金刚脐
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人做过这道菜
我是蔷薇啊
磨豆腐，豆渣余下了，想方设法的消耗，这不，试做金刚脐，增加蛋白质含量，哇噻，好吃呀！豆渣金刚脐，随手做，记录下所用食材，分享。手法试了多次，最终觉得用做面包切割花的手法来分割，一试觉得很好！
用料
豆渣金刚脐的做法
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豆渣蒸熟，放凉备用，取100克
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加入500克面粉，酵母、白糖、盐、玉米油、牛奶。厨师机3档2分钟，5档5分钟
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放入保鲜袋，裹好，入冰箱冷藏发酵一夜
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发酵好的面团，加入2克食用碱粉，揉匀，排气
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分65克一个剂子，滚圆，醒至8成发酵
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撒上干粉
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用锋利的刀切割3刀，呈米字
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看分割手法
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预热烤箱上下火180度，10分钟。割好的金刚脐子入烤盘
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烤盘放在倒数第四层栏杆，烤20分钟
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烤出炉了
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好吃！好吃！
