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炒螺蛳

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古话说的好：不时不食。清明前的螺狮赛老鹅，春天的美味江南人自然不会错过。螺狮壳尝的就是那股鲜儿味。

用料  

螺蛳 一斤
葱 两根
姜 五六片
糖 少许
蒜 四五瓣
小米椒 一个
盐 少许
料酒 两勺
生抽 三勺
老抽 两勺

炒螺蛳的做法  

  1. 买来的螺狮（一定要夹掉尾巴）我买的夹好的。回来滴两滴香油养半天，我养了一晚，吐吐脏

    炒螺蛳的做法 步骤1

  2. 冲洗干净

    炒螺蛳的做法 步骤2

  3. 姜片蒜头爆香

    炒螺蛳的做法 步骤3

  4. 下螺狮翻炒一两分钟后放两勺料酒继续翻炒

    炒螺蛳的做法 步骤4

  5. 待出点卤后加生抽老抽白糖

    炒螺蛳的做法 步骤5

  6. 加入葱，小米辣。水没过螺狮。

    炒螺蛳的做法 步骤6

  7. 20分钟左右收卤出锅

    炒螺蛳的做法 步骤7

  8. 鲜辣可口

    炒螺蛳的做法 步骤8

  9. 一吸溜吸溜满嘴鲜

    炒螺蛳的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2023-03-22 15:07:28
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