放风筝的王小强
凉拌豆筋
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人做过这道菜
用料
凉拌豆筋的做法
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前一天睡觉前将豆筋放入凉水中浸泡，直到泡软为止。
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黄瓜洗净，去皮。切成丝。
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调一个凉拌汁：蒜切末放入碗中，加入生抽，醋，鸡精，糖，一大勺老干妈和少许的盐(因为有生抽和老干妈了。)
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泡软的豆筋改刀切成条状(形状随意)，放入沸水中煮至水再次沸腾后1分钟左右。捞出来过凉。
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将豆筋，黄瓜还有调料汁拌在一起。拌呐拌。拌匀了就可以上桌啦！
小贴士
这个调料汁拌什么凉菜都可以。就算不用老干妈，用辣椒油也是很美味的。
