烟火间
姜汁红薯小汤圆
7.8
综合评分
419
人做过这道菜
湿冷的天气让身体有些不舒服，煮碗姜汁红薯汤来驱驱寒气、暖暖身。搓了点小圆子加在里面，吃起来QQ的，口感更加丰富～～
用料
| 主料： | |
| 红薯300克 | |
| 老姜20克 | |
| 去核红枣10颗 | |
| 小圆子材料： | |
| 糯米粉50克 | |
| 温水35-40克 | |
| 调味料： | |
| 红糖适量 |
姜汁红薯小汤圆的做法
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需要准备的材料：红薯300克、老姜20克、去核红枣10颗、糯米粉50克、温水35-40克、红糖适量
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糯米粉+温水揉成团，搓成小圆子备用
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红薯洗净去皮切块、老姜切片
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锅内放入红薯块、姜片、红枣和足量的水，大火煮开后转小火煮20分钟左右至红薯软绵
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然后下入糯米圆子煮熟，最后根据自己的喜好放入红糖调整甜度（小圆子也可以用另一个锅煮好，再放入红薯汤中）
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趁热享用——
小贴士
1、这道汤里面用到的姜，最好是老姜，老姜虽说最辛辣，可是活血祛寒的功效也最强。
2、调味时用红糖风味独具，散寒活血、暖胃健脾的功效更好。
2、调味时用红糖风味独具，散寒活血、暖胃健脾的功效更好。
