网红糯叽叽蘸酱麻薯

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最近麻薯的风又给吹大了,围绕麻薯又做了一系列小甜品

用料  

麻薯
糖粉 20克
糯米粉 60克
玉米淀粉 16克
牛奶 160克
黄油 10克
海盐奶盖
奶油奶酪 5克
淡奶油 16克
细砂糖 2克
海盐 0.15克
牛奶 8克
芋泥馅
荔浦芋头 100克
紫薯 50克
细砂糖 10克
牛奶 25克
淡奶油 25克
可可粉 10克
奶粉 2克
黄豆粉 适量
椰蓉 适量
奥利奥碎 适量
黄油薄脆 适量

网红糯叽叽蘸酱麻薯的做法  

  1. 糖粉➕糯米粉➕玉米淀粉➕牛奶,搅匀后加入黄油。

    网红糯叽叽蘸酱麻薯的做法 步骤1
  2. 小火炒至成团。

    网红糯叽叽蘸酱麻薯的做法 步骤2
  3. 分成小小的团子,约8克一个,放到装了黄豆粉的盒子里滚一滚。

    网红糯叽叽蘸酱麻薯的做法 步骤3
  4. 椰蓉的同样如此,巧克力口味同上,可可粉➕奶粉混合滚一滚。

    网红糯叽叽蘸酱麻薯的做法 步骤4
  5. 奶油奶酪➕淡奶油➕细砂糖➕海盐混合,总打蛋器打至酸奶状,加入牛奶搅拌均匀装盒,一盒25克。芋泥馅的原料,把荔浦芋头和紫薯切块蒸熟,捣成泥加入糖、奶油、牛奶,再用料理机打成细腻的芋泥备用。

    网红糯叽叽蘸酱麻薯的做法 步骤5
  6. 开始组装啦!麻薯团子搓好放一边,另外一边放小料,海盐奶盖25克一盒,黄油薄脆适量,芋泥馅40克一盒,奥利奥碎适量。

    网红糯叽叽蘸酱麻薯的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2023-03-22 19:28:30
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