500克山楂洗净去核得到300克山楂果肉,果肉中加入柠檬汁,加入淹没一半的水。
煮至软烂。
放入料理机打成果泥状,过筛后倒入不粘锅,加入黄冰糖。
中途不停搅拌,熬到果泥可以挂在刮刀上,用刮刀划过锅底,有果泥缓慢融合即可。
炒好的果泥倒入不粘烤盘中,快速用刮板均匀的刮平,烤箱80度烤一个小时或者室温风干24小时,让果泥干透。
干透后切成大小一致的片状,单独包装起来方便孩子抓握,也可以卷起果丹皮用保鲜膜包裹好。
干透后的状态,很光滑。
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