自制沙琪玛
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人做过这道菜
志华姐姐善厨坊
那天去合川，尝了朋友自己做的。真心不错，学着自己做了，把菜谱做出来！
用料
自制沙琪玛的做法
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鸡蛋打散，放进酵母粉搅匀，再把称好的面粉和进去。和好后，不用等待发酵，静置醒发20分钟即可。
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醒发好的面团，用擀面杖擀开，切细条。
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油6成热，放入切好的细面条，炸至金黄，捞出。
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面条炸好后，利用锅的热气，放入白糖，开小火融化，再加入麦芽糖继续稍加热，放进炸好的面条、葡萄干、切好的红枣碎，还可放进各种干果，充分和匀。
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倒入盒子里，压紧实。
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冷却后，倒出来，快速切成大小适中的小块。
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像这样
